Découvrez l’utilisation du blé dur en application sur des pâtes à pizza lors de notre prochain webinaire.

Avec Bellevue Ingrédients & Solutions, apportez plus de croustillant à vos pizzas ainsi qu’un coté rustique ! L’utilisation du blé dur en incorporation permet d’obtenir une meilleure texture (croustillante et moelleuse), un alvéolage irrégulier et artisanal de la pâte, une couleur différenciée et dorée et un goût moins farineux avec des notes plus sucrées.

Pour cela, n’hésitez-plus à vous inscrire : cliquez ici

Notez sur vos agendas la date: le Mardi 29 juin 2021 à 14 h